제품 설명

CAS 번호	582-25-2
공식	C7H5KO2
청정	99%
모습	백색 입자, 플레이크 또는 결정성 분말
HS코드	29163100
패키지	25kg/가방

COA

체크항목	사양	분석결과
시험/%	99.0-100.5	99.23
건조 감량	1.5 이하	0.64
산성도 또는 알칼리성	0.06% 이하	-
(Pb) 중금속 /mg/kg	2보다 작거나 같음	＜2
결론	자격을 갖춘

용도 및 응용

식품 산업에서 벤조산칼륨은 산성 식품 및 음료를 보존하는 데 주로 사용되며, 미생물 성장을 효과적으로 방지하고 유통기한을 연장합니다. 특히 청량음료, 과일 주스, 피클, 케첩, 샐러드 드레싱과 같은 조미료와 같은 제품에서 가치가 높습니다. 산성 pH를 특징으로 하는 이러한 품목은 안식향산칼륨이 항균제로 작용하는 환경을 조성하여 제품의 안전성과 수명을 보장합니다. 음료 부문에서의 사용은 특히 주목할 만하며, 청량음료는 제품 품질을 유지하고 부패를 방지하는 능력으로 인해 이 방부제의 가장 큰 소비자 중 하나입니다.

식품 부패를 방지하거나 지연시키기 위해 화학 물질을 사용하는 것은 부분적으로 인간, 동물 및 식물의 질병 치료에서 이러한 화합물이 큰 성공을 거두었기 때문입니다. 많은 수의 화합물이 효과적인 식품 방부제이지만 FDA가 채택한 식품 안전에 관한 엄격한 법률과 시험관 내에서 모든 화합물이 항균 효과를 나타내기 때문에 이러한 화합물을 일부 식품에 첨가하는 것은 효과가 없으며 그 중 소수만이 식품에 사용이 허용됩니다.

오늘날 가공식품은 서구 사회 식단의 75%를 차지합니다. 벤조산나트륨은 식품 산업에서 널리 사용되는 합성 첨가물 중 하나로 일반적으로 안전하다고 인정됩니다(GRAS). 벤조산나트륨은 벤조산의 염으로, 자연 pH가 4.5인 박테리아, 곰팡이 및 효모에 대한 식품 산업에서 중요한 방부제로 사용됩니다. 또한 이 물질은 제약 및 화장품 산업에도 사용될 수 있습니다.